יתרונותיו הבריאותיים של הכורכום

כורכום

מה זה צהוב, טעים, ותורם מאד לבריאות שלנו? ניחשתם נכון: כורכום. כורכום הוא תבלין שאנו נוהגים להוסיף כדי לחזק ולצבוע בצבע עשיר ומגרה מאכלים רבים. עם זאת חשוב לדעת שלכורכום ישנם יתרונות בריאותיים ענפים! אז מה צריך לדעת על כורכום ומהם יתרונותיו הבריאותיים? כל המידע בהמשך.

ראשית כל – מהו הכורכום

כורכום או בעברית צחה: כורכומה ארוכה, הוא צמח ממשפחת הזנגביל, שנראה כסוג של פקעת קטנה (פקעת שדומה מעט לארטישוק ירושלמי קטן או לשורש זנגביל). כורכום הוא צמח בעל גבעולים גבוהים במיוחד שעלולים להגיע גם לאורך של 3 מטרים.

משורש הכורכום טוחנים את תבלין הכורכום כאשר השורש עצמו נמכר בשווקים ובחנויות טבע לשימוש בריאותי ולצרכי בישול.

כורכום הו צמח אשר לאחר הטחינה שלו מקבל צבע כתום יפיפה ולכן הוא גם נפוץ בבישול מאכלים. בכל הנוגע לערכים התזונתיים של הכורכום: חשוב לדעת כי צריכתו כתבלין בלבד אינה בעלת השפעה גדולה על הגוף ולכן מומלץ לצרוך אותו כשורש שלם, בשווקים או בחנויות טבע ולהשתמש בו גם בחליטות תה שמרכזות את מרכיביו בצורה טובה יותר. בנוסף ניתן לצרוך את הכורכום בכמוסות על מנת ליהנות מריכוז גבוה יותר של הצמח.

כורכום

אז מהם יתרונותיו הבריאותיים של הכורכום?

לכורכום יתרונות בריאותיים רבים שכוללים: סיוע לניקוי רעלים מהגוף, הגנה על המערכת החיסונית, הכורכום מכיל מרכיבים מונעי דלקות, הוא מועיל להפחתת שומן בדם, הכורכום מסייע בהזרמת העיכול, הוא נחשב גם כזה שמעלה את מצב הרוח, מאזן את רמות הסוכר שבדם, מאט תהליכי הזדקנות, וחשוב מכל: הכורכום נמצא ככזה שיש בו מרכיבים המונעים גידולים סרטניים.

כורכום נחשב כתבלין או צמח שניתן לבדוק אתו רמות שונות של חומציות, וזאת משום שכאשר הוא פוגש בחומציות גבוהה הוא משנה את צבעו מכתום לאדום.

אז אם אתם מעוניינים לשפר את בריאותכם, זה הזמן לבדוק כיצד ניתן לרכוש את הצמח בריכוז גבוהה שיסיע לכם לשמור על בריאות הגוף.

אביזרים ואקססוריז למטבח אוכל לאירועים הרזיה טיפוח הגוף כללי מזונות בריאים מסעדות ובתי קפה פעילות גופנית קורסים לבישול רפואה משלימה תזונה ובריאות
המשך לעוד מאמרים שיוכלו לעזור...
הקנבס הקולינרי: שליטה באמנות ניהול דוכני מזון
דוכני מזון כמו שולחן חלבי משמשים כמעצמות מיניאטוריות של כושר המצאה קולינרי, ומציעים תענוגות...
קרא עוד »
ספט 05, 2023
כל היתרונות בתוכנה לניהול מסעדות
תוכנת ניהול מסעדה היא כלי שניתן להשתמש בו לניהול תפעול של מסעדה. ניתן להשתמש בתוכנות אלו בדרכים...
קרא עוד »
אוג 09, 2022
מאוורר תקרה- הבחירה הנכונה
  הקיץ הישראלי הוא חם מאוד ואנו חשים בכל מקום במזגנים, מלבד ברחוב. במקרים רבים, אנו עוברים מחום...
קרא עוד »
יונ 13, 2017