מתכונים מהמטבח האיטלקי שמוכנים בזמן שייקח לכם לשתות כוס קפה

איטליה, ארץ האוכל המופלא, הגמישים והשופע, לא נחשבת סתם כך למרכז הגסטרונומיה העולמית. המתכונים האיטלקיים מבדלים את עצמם בזכות חומרי הגלם הטריים והאיכותיים, מה שהופך כל מנה לחגיגה על הצלחת. אבל מה אם תגידו לכם שאתם יכולים לאכול כמו מלכים בפחות מ-30 דקות? נכון, זה נשמע כמו חלום, אבל במאמר הזה אני אחשוף בפניכם כמה מתכונים טעימים ופשוטים מהמטבח האיטלקי שאפשר להכין בתוך זמן קצר – כל אחד מהם יכול להפוך אתכם לשף! הכירו מתכונים שאפשר להכין ב-10 דקות – הבשלנית

קצת על עשיית פסטה

כשהמקום הראשון שבו עובר המחשבה שלנו הוא פסטה, השאלה הנשאלת היא – מה הסוד להכנת פסטה מושלמת במהירות? התשובה טמונה בשיטת בישול כפול. קודם כל, מבשלים את הפסטה, ולאחר מכן מוסיפים את כל המרכיבים יחד. הנוסחה המנצחת: פסטה בת 8 דקות + תוספות דרמטיות = ארוחה מהירה וטעימה מבית הבשלנית מתכונים טעימים

רעיונות למנות מהירות 

– פסטה עם רוטב פסטו 

  – הכינו את הפסטה המועדפת עליכם. בזמן שהיא מתבשלת, טחנו בזיליקום, אגוזי פקאן, גבינת פרמזן ושום במעבד מזון. לאחר מכן, סננו את הפסטה, הוסיפו את הרוטב ופזרו חמישה טיפות של שמן זית. 

– טורטליני במרק 

  – בישול המרק לוקח רק כ-5 דקות. הכניסו טורטליני קפואים למים רותחים עם ירקות קלויים, וחכו כ-10 דקות. 

– סלט קפרזה 

  – קצצו עגבניות טריות, מוצרלה ובזיליקום. תיבול בשמן זית ומלח – מוכן לשרת! 

– פיצה תוך 30 דקות 

  – קנו בצק מוכן, את כל התוספות שאוהבים, ואפו את הפיצה על חום גבוה במקביל להנחת שכבות ההכנה.

שאלות נפוצות

1. מהי הפסטה המהירה ביותר לבישול?

   הפסטות דקיקות כמו ספגטי או פנה מבשלים בדרך כלל מהר יותר.

2. האם צריך להשרות את הירקות לפני הבישול?

   לא בהכרח. אין צורך להשרות את הירקות, רק חותכים ומוסיפים ישר למים החמים.

3. אפשר להחליף מוצרלה בגבינות אחרות?

   בהחלט! גבינת פטה או גבינת עיזים יכולות להוות תחליף מצוין.

4. מה עם טבעונים? איך מכינים פסטה טבעונית?

   פשוט השתמשו בפסטה מחומרי גלם טבעיים והוסיפו ירקות קצוצים או רוטב עגבניות.

5. איזה רוטב פסטו אפשר להכין בקלות?

   פסטו זוקיני הוא פשוט, טעים ובריא – כמצריך פשוט זוקיני ומעט אגוזי מלך!

6. איך מוסיפים גוון חדש לפיצה?

   הוסיפו רוטב חצילים בגריל או רוטב פיקנטי על התוספות.

7. האם צריך לבשל טורטליני קפואים לפני?

   לא, הם מתבשלים ישירות במים רותחים ואפשר להוסיף לירקות.

8. אפשר להכין עוגיות בסגנון איטלקי ב-30 דקות?

   כן, ישנן עוגיות פשוטות עם קמח, סוכר, ביצים ושוקולד שמתבשלות מהר.

9. האם חומרי גלם חייבים להיות טריים?

   אם אפשר, אז כן! אבל ישנן מנות שבהן אפשר להשתמש במצרכים קפואים.

10. ערבוב מרכיבי הפסטה – איך כדאי לעשות את זה?

    השיטה הטובה ביותר היא לערבב את כל המרכיבים בעדינות, עד שהרוטב מצפה כל פיסת פסטה.

אז, כעת אתם כבר יודעים איך להכין מנות איטלקיות מהירות שבטוח יהיו להיט בכל שולחן. זכרו לקחת את הזמן ליהנות מהאוכל יחד עם משפחה וחברים. בתיאבון!