ציוד למטבח המוסדי- למה דווקא הדברים הקטנים הם אלו שמשדרגים לנו את המטבח?

כשאנחנו חושבים על ציוד למטבח המוסדי אנחנו חושבים בגדול. מקררים עצומים, פלטות ואין ספור דברים שנתפסים בעיננו כחובה. אף על פי שכנראה כל אותם דברים הם סופר חיוניים למטבח שלכם, אלו הם דווקא הדברים הקטנים שיכולים לשדרג את המטבח המוסדי שלכם מקצה לקצה. ולמה זה בכלל חשוב?

הדברים הקטנים שעושים את ההבדל

בין אם יש לנו מסעדה, קייטרינג, או כל מטבח מוסדי גדול אחר, יש שלושה דברים שהם הדברים שהכי חשובים לנו. הדבר הראשון הוא כמובן לספק את המנות הטעימות ביותר שאנחנו יכולים לייצר, הדבר השני, הוא שימוש נכון בחומרי הגלם שלנו והימנעות מבזבוז יתר של מצרכים והדבר השלישי הוא אפקטיביות, יעילות ומהירות בתוך העבודה. הרי מה זה משנה אם האוכל שאנחנו מכינים כל כך טעים, כשהאורח שצריך לאכול את אותו האוכל נאלץ לחכות זמן רב עד שהוא מגיע? מה נותן לנו כל החיסכון באותם חומרי גלם, אם ברגע שיש לנו קהל גדול שצריך לשרת אותו, העובדים שלנו מבזבזים זמן על לשטוף את הכלים ולחכות שיתייבשו בצורה ידנית, ובינתיים לקהל שלנו אין צלחות או מזלגות? הבנתם את הרעיון.

אם כן, ציוד למטבח המוסדי לא מספיקים רק הדברים הגדולים שבלעדיהם אנחנו לא יכולים לבשל, אלא בעיקר הדברים הקטנים שאנחנו חייבים אותם כדי להיות הרבה יותר יעילים בעבודה, שלצוות שלנו יהיה קל יותר לתפעל ובעיקר כל אותם כלים שעוזרים לנו לנצל את הזמן בצורה הטובה ביותר.

דברים שחשוב לדעת על ציוד למטבח המוסדי- בדיוק כמו בבית, גם במטבח המוסדי, פעמים רבות אנחנו מתפתים לרכוש דברים שלא בהכרח מתאימים לנו. לכן על מנת ליהנות ממקסימום יעילות במטבח, חשוב מאוד לבדוק ולמדוד מה הצורך שיש לנו בכל מוצר, האם הוא אכן יתרום לנו, וכמובן היכן נמקם אותו על מנת שנוכל להפיק ממנו את המיטב.

זה לא מספיק לקנות ציוד למטבח המוסדי, חשוב להפעיל שיקול דעת ולדעת היטב כיצד למקם כל דבר בחלל המטבח שלנו.

אביזרים ואקססוריז למטבח אוכל לאירועים הרזיה טיפוח הגוף כללי מזונות בריאים מסעדות ובתי קפה פעילות גופנית קורסים לבישול רפואה משלימה תזונה ובריאות
המשך לעוד מאמרים שיוכלו לעזור...
איך להכין סמודי ספירולינה מזין וטעים? מתכון מרענן
אין כמו לשבת על כוס סמודי בריא ומרענן שמכיל סופר פוד במהלך ימות הקיץ. אם אתם רוצים לחזק את הגוף שלכם...
קרא עוד »
יול 05, 2020
חתונה טבעונית במרכז – מוסרי ושמח
חתונה היא מאורע מרגש ומיוחד מאין כמותו. כל זוג אשר עתיד להתחתן, מחפש את המקום המושלם לערוך בו את...
קרא עוד »
דצמ 06, 2017
פרימייר קלאב מזון לכלבים מאושרים
מה עושה בני אדם מאושרים? אהבה, משפחה, טיול למקום יפה, מוזיקה טובה וכמובן אוכל. מרבית האנשים ירגישו מאוד...
קרא עוד »
ינו 27, 2018