ממרח שומשום וקוקוס

ממרח שומשום וקוקוס הוא מעין ממרח פירות טרופיים העשוי משומשום, חלב קוקוס, סוכר ומלח. זהו מתכון פופולרי בפיליפינים. ממרח שומשום וקוקוס הוא מתכון טעים לארוחת בוקר או חטיף עם לחם. אפשר להגיש כמטבל לפירות או כתוספת לגלידה. דרך מצוינת ליהנות מהמתכון הזה היא לשלב אותו עם כמה שוקולד צ'יפס או פירות יבשים כמו צימוקים או חמוציות. או אפילו ג'ינג'ר או קינמון חתוך לקוביות. רכיבים 2 כפות שמן קוקוס, 1/4 כוס שומשום, 2/3 כוסות קוקוס מגורר לא ממותק, 1/4 כפית תמצית וניל, 1 כף נקטר אגבה או דבש, 2 כפות מים ו-1 כף סוכר חום.

מתכונים אפשריים להכנת הממרח:

ממרח שומשום וקוקוס הוא חלופה בריאה לחמאת בוטנים. הוא עשוי משומשום, שמן קוקוס ודבש. יש לו טעם קליל ואגוזי שניתן ליהנות ממנו על כריכים או טוסט. 

ממרח שומשום וקוקוס הוא מתכון פופולרי בניגריה. זה מתכון קל שלא דורש הרבה מרכיבים. זה עשוי בדרך כלל עם חלב קוקוס, שמן שומשום, מלח, שום, ג'ינג'ר, פלפל גרוס ופלפל קאיין.

המרכיב העיקרי למתכון זה הוא שמן שומשום המעניק לממרח טעם אגוזי עשיר והופך אותו למושלם לכריכים.

והינה אפילו מתכון שתוכלו לנסות להכין בבית:

ממרח שומשום וקוקוס הוא חטיף פופולרי בפיליפינים. אפשר למצוא אותו ברוב החנויות, אבל גם קל להכין אותו בבית.

הטעם והמרקם של הממרח הזה דומים באופן מפתיע לזה של חמאת בוטנים. ההבדל היחיד הוא שהמרכיבים שונים.

מתכון לממרח שומשום וקוקוס:

1/2 כוס שומשום

1/4 כוס שמן קוקוס

1/8 כוס דבש

1 כף חומץ לבן

2 כפיות מלח

4 כפות מים

יתרונות בריאותיים לרוב:

ממרח שומשום וקוקוס (קבלו טעימה באתר בילוי תרבות) הוא חלופה טבעונית נטולת שמן לחמאת בוטנים שעמוסה בחלבון, ויטמינים, מינרלים, חומצות שומן אומגה 3 וסיבים. יש לו טעם קל שמתאים היטב עם פירות או קרקרים.