היום ניתן לשמוע לא מעט על החשיבות של אומגה וחומצות שומן. מדובר על רכיבים משמעותיים וחשובים, לצורך הפעילות התקינה של הגוף. כדאי לזכור כי רוב האנשים חיים בצורה לחוצה ומתוחה יחסית, רובם אינם מקפידים על אכילה מאוזנת ובריאה, אלא ניזונים בצורה אקראית, בהתחשב ביום שלהם. לא מעט אנשים למשל, מבססים את רוב התזונה שלהם על אכילה בחוץ, דבר שמוביל כמובן לאכילה של ג'אנק פוד או אוכל מעובד. כתוצאה מכך, רבים מהם סובלים מחסרים תזונתיים שונים, כאשר חסרים באומגה 3 למשל, נחשבים לנפוצים במיוחד. חשוב להבין כי חומצות השומן מהוות חלק משמעותי בייצור של הורמונים שונים וקרומי התא. כמו כן, חומצות השומן חיוניות לצורך שימוש בוויטמינים מסיסי שומן, וכמובן בתור מקור אנרגיה לגוף.
אומגה וחומצות שומן – מה מיוחד בהן וכיצד ניתן להשיג אותן?
חשוב להבין כי הגוף שלנו מסוגל לייצר את רוב הרכיבים הדרושים עבורו, אך ישנם רכיבים מסוימים, שהוא חייב להשלים באמצעות התזונה. למשל, חומצות שומן חיוניות, הינן חומצות שומן שחשובות לפעילות התקינה של הגוף, אך הוא אינו מסוגל לייצר אותן בצורה עצמאית. אומגה 3 לדוגמה, נחשבת לחומצת השומן החשובה ביותר, היות והיא מהווה את הבסיס לצורך בניית רקמות המוח ולצורך הפעילות התקינה של מערכת העצבים. אומגה 3 דרושה כדי להבטיח פעילות קוגניטיבית תקינה, היא מסייעת במניעת דלקות בגוף ואף מקטינה את הסיכוי לחלות בסרטן או לסבול מדיכאון. ניתן להשיג אותה באמצעות אכילה של דגי מעמקים, אגוזי קליפורניה ושמן פשתן. אך מי שלא נוהג לצרוך את המאכלים האלו באופן קבוע, חייב להשלים את המחסור באמצעות תוסף תזונה מתאים. כמו כן, כדאי להכיר את אומגה 6, המצויה בשמנים מהצומח ומשמעותית לתהליכים ביוכימיים שונים.